Så er sæsonen begyndt for herreholdet, som mødes i skolekøkkenet på Ådum Børneunivers torsdag aften for i fællesskab at lave en to retters middag.
Ti aftener bliver det til hen over vinteren, og det er nu på syvende år, mændene mødes med udfordringen til på skift at skulle planlægge og købe ind. Tidligere var der en hjemkundskabslærer, som underviste og stod for indkøb.
Helt afgjort har deltagerne gennem årene fået stor erfaring, 
som imponerer enhver husmor. De kommer hjemmevant til den første aften. To har meldt afbud, så der er ti herrer, som fordeler sig til de forskellige opgaver og får et illustreret opskriftsark udleveret af Villy Christensen og Knud Mogensen. De står for denne aften og har alt forberedt og indkøbt.
Næppe kunne de have gjort et bedre valg til opstarten. Stegte ål, en passende menu på en oktoberaften og en rigtig herreret. 
Alle kommer i gang, for der hører både stuvede kartofler med persille til og desuden Magnus Kolbys æblemos med peberrod.
Knud Mogensen steger ålene, alt imens han forklarer, hvordan man gør. Ålestykkerne er klar og skåret ud i 8 cm lange stykker, som ridses i ryggen for fedtudtrækning. De paneres nemt i en plasticpose med rugmel inden stegning.
De kogte kartofler skæres i ’mundrette’ stykker og kommes i sovsen, som med gode kræfter røres med en smørbolle.
Et hold skærer frugt ud og laver råcreme til aftenens populære dessert.
I hjemkundskabslokalet har mændene et skab til deres ting, og da det er første gang på sæsonen, tages alt service frem og vaskes af, inden der er bliver lagt dug på bordet og dækket pænt op.
Efter halvanden times indsats sætter herrerne sig til bords. Det velsmagende måltid nydes til medbragte drikkevarer. Alle værdsætter det sociale samvær, hvor maden og forberedelsen drøftes sammen med emner lige fra nærområdet og ud til verdenssituationen.
Aftenens udgifter deles man om, lige så opvask og oprydning til sidst. Da det var første aften, blev alle vejet efterhånden, som de kom. Der er ikke nogen kontrol i løbet af kurset. Vægten bliver først taget frem igen den sidste kursusaften!